焼成カルシウムとは？
本焼成カルシウム製品はオホーツク海で採れたホタテ貝殻を洗浄し、細かく砕いたものを1000 度以上の高温で長時間焼成し、微粒子に粉砕したものです。厳重な製品管理のもとに製造しており、食品添加剤や健康食品添加剤として使用されております。
人間にも環境にもやさしい安全な天然由来の焼成カルシウムです。 本焼成カルシウム1g に1ℓの水を加えますと、水酸化カルシウムとなり、PH12( 水素イオン指数) 以上の強アルカリイオン水になります。
本品は無味無臭で、皮膚刺激試験でも刺激が少ないことが確認されています。本製品は水に0.1% 以上溶けませんので、水1ℓに対して1g 入れると飽和状態になり白く残りますが、効巣に問題はありません。
粉体商品は、湿気を避けて開封後は早めにご使用ください。
水溶液では、都度作って使い切るか、PET以外の密閉性の高い容器に入れて早めにご使用ください。
除菌効果と抗菌効果
強アルカリ成分が細胞膜を通過し細胞質を加水分解することにより除菌効果が表れます。焼成カルシウム粉末そのものが長時間強い抗菌効果を持つことも確認されております。日常除菌剤として使用されている次亜塩素酸との比較においても除菌効力は同等ですが、持続の面では焼成カルシウムのほうが高い持続性を有しております。
臭気および化学物質の分解除去
除菌効果や抗菌効果によって、酸化途上で発生する腐敗臭( アンモニア臭など) を抑制します。シックハウス症候群の原因であるホルムアルデヒドの吸着効果があり、壁素材などに商品化されています。 さらに、水溶液がアルカリになることで、たんぱく質の溶解作用を有することから細菌類の繁殖を抑制し、たんぱく質及びヘモグロビンを多く含む血液汚染布等に対する洗浄効果に目を見張るものがあります。
効能効果
◎優れた除菌、抗菌効果菌種 … 大腸菌、サルモネラ菌、緑膿菌、黄色ブドウ球菌、0-157、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌、レジオネラ菌、白癬菌( 水虫菌) ウイルス … ノロウイルス
◎消臭効果 アンモニア( し尿水の臭い〉、イソ吉草酸( むれた靴下の臭い)、トリメチルアミン( 魚の腐った臭い)、硫化水素( 卵の腐った臭い)、酢酸( 酢の臭い)、メチルメルカプタン( タマネギの腐った臭い)、アセトアルデヒド( 刺激的な青くさい臭い)
◎カビ菌の除菌( 黒コウジカビ、コウジカビ、アオカビ)
食品添加物として認定
オホーツクカルシウムは、北海道産ホタテ貝殻を原料とし、超高温加熱して、焼成カルシウムとして天然素材100％の多機能商品です。 焼成した粉末は、「食品添加物公定書：貝殻焼成カルシウム」に適合します。
使用応用例
パウダーの使用例
◎野菜・果物のワックス・防腐剤・カビ・農薬の洗浄、除菌、鮮度保持に水1ℓに対し1g を入れかき混ぜてから5分～10 分間浸け置き後、水道水で洗浄しお召し上がりください。
◎洗濯槽30ℓに対し本品大さじ山盛一杯を入れて洗剤と一緒に洗濯しますと、洗濯物と洗濯槽の除菌とカビを防ぎ、室内で部屋干しをしても嫌な臭いがしなくなります。
◎精米 … 水1ℓに対し1gを入れ、約10秒間かき混ぜたら手早く捨て、通常どおり水洗いし炊いてください。古米が美味しいご飯にできあがります。
◎血液汚染布等の洗浄…水1ℓに対し1g の割合で水溶液を作り、かき混ぜてから1 時間から3 時間浸してから通常の洗濯をしてください。
水溶液の使用例
◎台所 … まな板・包丁・シンクまわり等。ふきん・スポンジ(3 時間浸け置き)。建物室内の消臭・除菌に。下駄箱や靴の消臭・除菌に。トイレ臭やたばこ臭やペットの臭いの消臭に。使用済みオムツの消臭・除菌に。手指の除菌洗浄。車内の消臭・除菌とフロントガラスの虫による汚れの洗浄。いずれも噴霧するか水溶液をご使用ください。
食品添加物用途
| 中華麺 |  |
中華麺はアルカリ発酵食品で、ほとんどの中華麺にはか んすいが添加されています。本品のア ルカリの力を利用することによりかんすいの使用量を減らし代替えすることができます。使用量は小麦粉の量に対 してカルシウム換算約0.1％～0.3％が目安です。茹でこ ぼし不要の鍋用中華麺として、腰が強くなり歯ごたえが増 すので食感改良剤として、また日持ち向上剤としてご使 用頂けます。 |
| 肉の結着 |  |
成型肉は、細かいくず肉や内臓肉を軟化剤で柔らかくし て結着剤で固め、形状を整えた食肉です。加工用品質改 良製剤(結着剤）の一部として使用できます。
＜改良剤製剤の一例＞ |
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| 水産練り製品 蒲鉾 ちくわ さつま揚げ |
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魚肉の加工用品質改良剤（結着剤）、日持ち向上剤とし て使用できます。OCF-015粉体のみでの添加はたんぱく 変成により塊ができることがあります。OCSの液体での添 加はきれいに混ざります。 |
食品洗浄用途
| 野菜洗果
物洗浄浄 |
 
カット野菜工場などの食品工場や給食施設、飲食店では 食中毒を防止するために生野菜や果物を非加熱食材の 洗浄・殺菌に次亜塩素酸ナトリウムが使用されています。 次亜塩素酸は殺菌力はありますが人体の影響が懸念さ れ、食材の風味、栄養価を損ねてしまいます。その代替 えとして天然100％の本品を使用した溶 液で使用することで、次亜塩素酸と同等の効果と食味や 栄養価も保たれます。ワックスや農薬の除去も効果があ ります。 |
| 肉洗浄 |  原料肉に付着したを菌を本品の溶液で 洗浄することによって菌を減らすことができ、菌の増殖を 抑えることができます。長く漬けすぎると白くなることがあ ります。 |
| 海老・蛸洗浄 |  海老や蛸に付着した菌を本品の溶液で 洗浄することによって菌を減らすことができます。浸漬す ることで同時に臭味も取れ、加熱後の身の縮みが少なく 重量変化でメリットがあります。（保水性向上） |
| 魚洗浄 |  鮮魚に付着したを菌を本品の溶液で洗 浄することによって、菌を減らすことができると同時に菌 の増殖を抑えることができます。 |
| 卵洗浄 |  卵洗浄工場では次亜塩素酸ナトリウムを使用している工 場が多くありますが、本品はサルモネラ 菌やその他の菌等を減らすことができます。同時に卵 パックを開けた時の塩素臭等はなく作業者の方にも安心 して作業して頂けます。 |
農薬・ワックス除去用途
| 農薬・ワック ス除去 |  野菜や果物に付着した農薬やワックスを除去することが できるので安心して食べて頂けます。但し、すべての農薬 やワックスに効くわけではありません。 |
カルシウム強化用途
| サプリメント |  カルシウム強化目的でサプリメントに使用されています。 |
| 菓子 |  カルシウム強化目的で菓子への添加に使用されていま す。 |
除菌・消臭用途
| キッチン |
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| 部屋 |  お部屋の雑多な臭い、たばこ臭など嫌な臭いを消臭しま す。100％ナチュラルな製品ですので安心してご使用して 頂けます。 |
| 下駄箱 |  下駄箱の嫌な臭いを消臭します。100％ナチュラルな製品 ですので安心してご使用して頂けます。 |
| ペット臭 |  ペットの気になる臭いを消臭します。100％ナチュラルな 製品ですので安心してご使用して頂けます。 |
| 厨房機器 |  店舗の厨房機器の除菌にもご使用できます。また嫌な臭 いを消臭します。100％ナチュラルな製品ですので安心し てご使用して頂けます。 |
洗濯用途
| 洗濯補助剤 |  洗濯洗剤と一緒に洗濯補助剤としてご使用ください。アル カリの力が汚れを落としやすくします。 |
| 部屋干し臭 の消臭 |  洗濯洗剤と一緒に洗濯補助剤としてご使用ください。部屋 干しのいやな臭いの発生を防ぎます。 |
| 洗濯槽洗浄 |  洗濯時に洗濯洗剤と一緒に洗濯補助剤として使用して頂 くことにより、洗濯槽のカビや汚れを付きにくくします。 |
農業用途
| 土壌改良ｐH調整剤 |  酸性土壌の改良剤として有効です。土壌に必要なミネラ ル分も多く含んでいます。 |
建築用途
| 漆喰壁 |  漆喰壁の原料になります。シックハウス症候群のホルム アルデヒドの吸着、部屋の臭いの消臭、遮熱、遮音、 VOC低減など、多くの機能を備えています。 |
砂場
| 砂場 |  公共砂場や幼稚園保育園の砂場などの抗菌対策に効果 的です。砂に一定量を混ぜるだけで簡単です。 |
食品容器
| 樹脂練込 |  プラスチック樹脂への練り込むことで抗菌効果を発揮し、 食品を衛生的に保ちます。これからの分野として注目さ れています。 |
塗料
| 遮熱塗料 |  塗料に練り込むことで抗菌効果を発揮し、遮熱や遮音、 消臭が期待されます。これからの分野として注目されてい ます。 |
| 本焼成カルシウムは洗浄後排水しても無害で有機化合物を分解しますので、浄化槽、河川や下水道の汚染を防止し、排水溝のヌメリが序々に取れていきます。水溶液の使用に当たって肌の弱い方は炊事用手袋をご使用ください。水溶液が目などに入った場合は水で十分洗い流して、医師の診断を受けてください。幼児の手の届かない場所に保管してください。酸性タイプの製品や塩素系の製品と一緒に使用しないでください。噴霧後付着した所が白く粉が残る場合がありますので、乾いてからふき取ってください。本品はアルカリ製品ですので水溶液はペットボトルでのご使用はお避けください。粉体商品は、湿気を避けて開封後は早めにご使用ください。水溶液では、都度作って使い切るか、PET以外の密閉性の高い容器に入れて早めにご使用ください。 |